Кулинария

Ярошенко Натела Отариевна (ред.)
Секреты красоты и здоровья
Незаменимое практическое руководство для тех, кто хочет сохранить красоту и здоровье на долгие годы благодаря правильному и полноценному питанию. Все, что нужно знать о пищевой ценности привычных продуктов; Чудо-меню: максимум энергии - минимум калорий; Питание как средство против болезней, усталости и стресса; Советы специалистов по питанию на все случаи жизни для людей разных возрастов, профессий и темпераментов; Как приготовить пищу и сохранить все ценные свойства продуктов; Блестящие идеи для ежедневного меню, подробные рецепты вкусных и полезных блюд.
Секреты красоты и здоровья
Лифляндский Владислав Геннадьевич
Еда для маленького гения
Состояние здоровья человека во многом определяется качеством питания именно в детском возрасте, когда идет бурный рост организма и интенсивное течение обменных процессов.
Еда для маленького гения
Орлова Жанна Ивановна
Все о фруктах
Книга об использовании фруктов в нашем питании, об их пищевой ценности и способах кулинарной обработки. Автор рассказывает также о происхождении, прошлом и настоящем плодов и ягод. Основное содержание книги составляют рецепты холодных и горячих фруктовых блюд, домашних заготовок.
Все о фруктах
Бебнева Юлия Владимировна (сост.)
Тощая стряпня. Как вкусно готовить и не толстеть
Книга посвящена проблеме лишнего веса и предлагает рецепты низкокалорийной пищи. Автор пишет о том, что каждая женщина мечтает быть стройной и привлекательной, но не всем это удаётся. Жёсткие диеты помогают лишь на короткое время, а потом лишний вес возвращается обратно. В книге утверждается, что с этой проблемой можно справиться, если питаться вкусной, полезной и низкокалорийной пищей, и предлагает рецепты такой «тощей стряпни».
Тощая стряпня. Как вкусно готовить и не толстеть
Пышковская Казимира
Необычные блюда из обычных продуктов
Сборник рецептов для приготовления домашних блюд из разнообразных продуктов. В книге даны рекомендации по обработке сырья, чтобы максимально сохранить полезные свойства продуктов.
Необычные блюда из обычных продуктов
Куликова Инна Ивановна
Домашнее консервирование
Эта книга из серии "Популярная энциклопедия" предлагает читателям большой выбор рецептов домашнего консервирования. Вы научитесь запасать на зиму разнообразные овощи, фрукты и ягоды, создавая вкусные и полезные запасы для всей семьи.
Домашнее консервирование
Левашова Елена Николаевна
Сладкий сюрприз
В этой книге собраны как традиционные, так и современные рецепты сладких пирогов, кексов и куличей, пирожных и рулетов, тортов и печенья, а также, что особенно важно для начинающих хозяек, приводятся основные приемы приготовления дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного теста. Книга рассчитана на любые вкусы и материальные возможности. Вы узнаете, как делать роскошный "Королевский торт" и скромный кекс, который так и называется "Экономный". Те, у кого нет времени возиться с тестом, конечно же, обратят внимание на торты "Без забот" и "На скорую руку". Ну а тем, кто боится потолстеть, предлагается широкий выбор кондитерских изделий из моркови, творога, овсяных хлопьев.
Сладкий сюрприз
Макарова Наталья Евгеньевна
Раздельное питание
Новая книга в серии "Домашняя кулинария" посвящена такому важному направлению лечебной кулинарии как раздельному питанию. Читателю, интересующемуся этим модным направлением культуры питания, книга дает наиболее объемную и полную информацию.
Раздельное питание
Захарова Тамара Ивановна
Блюда из птицы
В книге описано более двухсот рецептов разнообразных салатов, супов, вторых блюд, соусов, которые можно приготовить из птицы. Эти кушанья позволят разнообразить как повседневное, так и праздничное меню. Полезными для хозяек окажутся также приведенные в книге советы. Для широкого круга читателей.
Блюда из птицы
Плотникова Татьяна Викторовна
Еда для голодных, но ленивых
Эта книга — настоящая находка для тех, кто ценит свое время, но не хочет питаться в ущерб своему здоровью. Здесь подобраны рецепты, позволяющие приготовить разнообразные блюда за весьма ограниченное время, что никак не сказывается на их вкусовых качествах и питательных свойствах. Вы научитесь виртуозно справляться с любой кулинарной задачей, будь то приготовление званого обеда или легкого фуршета, а время, сэкономленное с помощью рецептов нашей книги, можете потратить на себя!
Еда для голодных, но ленивых
Кондратьева И. (сост.)
Книга для семьи. Энциклопедия домашнего хозяйства
Эта энциклопедия предназначена для молодых хозяек, мам и пап, и содержит практические советы по ведению домашнего хозяйства. Вы узнаете, как оформлять праздничный стол, создавать уют в доме, готовить разнообразные блюда и поддерживать сексуальные отношения. Книга окажет поддержку в повседневных делах, помогая сделать ваш дом комфортным и гостеприимным.
Книга для семьи. Энциклопедия домашнего хозяйства
Диетическая кухня
Книга "Диетическая кухня" предлагает рецепты для здорового и сбалансированного питания. Читатели найдут разнообразные блюда, которые помогут поддерживать здоровье и фигуру. Издание содержит полезные советы по приготовлению низкокалорийных блюд.
Диетическая кухня
Смит Кристина
Забавное печенье
«Забавное печенье» — увлекательная книга, которая познакомит детей с миром выпечки и кулинарного творчества. Искусно оформленные иллюстрации и простые рецепты превратят процесс приготовления печенья в праздничное приключение для всей семьи.
Забавное печенье
Сборник
Микроволновая кухня
"Микроволновая кухня" предлагает рецепты для микроволновой печи, которые помогут приготовить вкусные и оригинальные блюда без особых затрат времени и усилий. Книга содержит пошаговые инструкции приготовления различных блюд, от горячих закусок до десертов, и включает иллюстрации для лучшего восприятия. Издание идеально для тех, кто хочет быстро и просто готовить, пользуясь всеми преимуществами современной техники.
Микроволновая кухня
Гришаева Нонна
Смак. Птица. 44 рецепта из курицы, утки и индейки
Книга из серии 'Смак', предлагающая 44 рецепта из птицы: курицы, утки и индейки. Простые блюда, которые легко готовить. Нонна Гришаева делится своими секретами кулинарии.
Смак. Птица. 44 рецепта из курицы, утки и индейки
Крылова Ольга Вадимовна
Чудеса в микроволновой печи
Самый быстрый повар в мире - это микроволновая печь (МВП). Микроволновая печь творит настоящие чудеса независимо от того, размораживаете ли Вы, разогреваете или обжариваете продукты. И еще одно дополнительное преимущество: в зависимости от количества продуктов и вида обработки понадобится значительно меньший расход электроэнергии (до 80% экономии), чем при пользовании электрической плитой, что позволит Вам сэкономить на плате за электричество. Попробуйте - и Вы удивитесь. Предлагаемая книга рассчитана на наиболее распространенный тип микроволновых печей. Обратите внимание, что предлагаемые Вашему вниманию рецепты рассчитаны на микроволновую печь со средней мощностью (600-650 вт). Так как мощность используемых печей различна, а время приготовления блюд напрямую зависит от мощности печи, то скорректируйте время приготовления в зависимости от мощности Вашей печи.
Чудеса в микроволновой печи
Советы молодой хозяйке. Учебник кулинарии
Книга содержит советы и рецепты для молодых хозяек, помогая освоить основы кулинарного мастерства. Репринтное издание 1897 года представляет собой переиздание классических рецептов и практических рекомендаций по приготовлению различных блюд.
Советы молодой хозяйке. Учебник кулинарии
Мартынов Станислав Михайлович
Овощи + фрукты + ягоды = здоровье
Как сделать пищу ребенка не только полезной, но и целебной? На этот вопрос отвечает автор книги - врач-педиатр, много лет занимающийся проблемой оздоровления детей. Он рассказывает о целебных свойствах овощей, фруктов и ягод, дает рецепты блюд.
Овощи + фрукты + ягоды = здоровье
Мазурин Андрей Владимирович (сост.)
Справочник по детской диететике
В написании книги приняли участие сотрудники ведущих педиатрических клиник Москвы и Ленинграда. Обсуждаются взаимоотношения естественного и искусственного вскармливания, даны практические рекомендации по максимальному сохранению естественного вскармливания. Большое внимание уделено вопросам индивидуализации питания и критериям его адекватности. Специальный раздел посвящен диетотерапии различных заболеваний, охватывающих практически всю патологию детского возраста. Второе издание (первое вышло в свет в 1977 г.) значительно расширено по объему, имеет более выраженную практическую направленность. В каждой главе существенно уменьшены и переработаны разделы патофизиологии, клиники и диагностики заболеваний, требующих диетического лечения. Наряду с этим во все нозологические формы включены примерные меню-раскладки, суточные рационы. Даны показания к применению и возможности использования новых консервированных продуктов для питания здоровых и больных детей разного возраста.
Справочник по детской диететике
Сливинская Надежда Александровна (сост.)
Домашние разносолы
Хороший урожай, собранный на садово-огородном участке, нужно еще суметь переработать и сохранить. И тогда зимой на вашем столе каждый день будут хрустящие огурчики и капуста, зеленые салаты и грибная икра, душистое варенье к чаю и много других вкусных вещей, которые можно приготовить впрок в домашних условиях. В книге собраны рецепты приготовления различных солений, варений, маринадов и других способов консервирования. Даны советы по применению специй при заготовке разносолов, по использованию домашних кладовок, погребов и соответствующей тары. Для широкого круга читателей.
Домашние разносолы
Алпатов Николай Иванович
Мужчина на кухне
Кулинарное искусство высоко ценилось во все времена и во всех странах. Как свидетельствует история, лучшими поварами и кулинарами, знатоками различных блюд и культуры застолий были мужчины. Предлагаемая вашему вниманию книга написана нашим современником, который приглашает представителей сильного пола окунуться в загадочный мир кулинарного искусства. Книга содержит ряд простых и доступных каждому рецептов и рассчитана на широкий круг читателей.
Мужчина на кухне
Сборник
Муссы, пудинги, суфле
Если вы хотите пополнить ассортимент известных вам блюд из молока, творога, сыра и яиц, обратитесь к рецептам, предложенным в этой книге. Их более 1000. Здесь вы найдете не только простые и доступные блюда на каждый день: супы, каши, запеканки, но и превосходные десерты: пудинги, муссы, кремы.
Муссы, пудинги, суфле
Сборник
Кухни стран мира
В книге пойдет речь о самых разнообразных блюдах из кухонь многих стран мира. Прочитав ее, вы узнаете около 700 рецептов, почерпнете сведения о секретах консервирования фруктов, овощей, мяса и рыбы, а также научитесь правильно и красиво сервировать стол.
Кухни стран мира
Сборник
Исцеляющие продукты. Секреты здоровья открытые всем
Книга «Исцеляющие продукты» рассказывает о секретах здоровья, основанных на использовании природных даров. Она предлагает рецепты и советы по приготовлению блюд, способствующих укреплению организма. Издание станет полезным для тех, кто стремится к здоровому образу жизни.
Исцеляющие продукты. Секреты здоровья открытые всем