Кулинария
Сортировать:
Вкусный обед. Вторые блюда для повседневной кухни и праздничного стола
"Вкусный обед. Вторые блюда для повседневной кухни и праздничного стола" - это издание из серии "Кулинарный альбом", предлагающее разнообразные рецепты вторых блюд. Оно направлено на расширение навыков в кулинарии, предоставляя как повседневные, так и праздничные варианты приготовления. Являясь отличным выбором для тех, кто хочет улучшить свои кулинарные способности, данная книга содержит советы и идеи, которые вдохновят на новые гастрономические эксперименты.
1 633 ₽
Подробнее...
Нестеров Роман Сергеевич
Салаты и закуски
Эта книга предлагает разнообразный ассортимент рецептов салатов и закусок, которые подойдут как для повседневного стола, так и для праздничных мероприятий. Откройте для себя новые вкусы и насладитесь кулинарными открытием вместе с авторами!
1 863 ₽
Подробнее...
Путинцева Лидия Филипповна
Вкусные и полезные салаты и закуски на любой вкус
В этой книге собрано более 500 лучших рецептов холодных и горячих блюд, проверенных временем, несложных в приготовлении, доступных по входящим в них ингредиентам. Салаты и закуски, приготовленные по этим рецептам, порадуют ваших гостей и домашних, а иные из них станут настоящей сенсацией вашего стола.
2 070 ₽
Подробнее...
Димчева Илина Владимирова, Кондова Сашка Николова
Что готовить, когда мамы нет дома
Книга содержит около 250 несложных рецептов, которые помогут юным любителям кулинарного искусства освоить приготовление вкусных и полезных блюд. В издании представлены разнообразные рецепты, подходящие для детей от 10 до 17 лет, чтобы разнообразить и улучшить их навыки готовки.
2 760 ₽
Подробнее...
Поскребышева Галина Ивановна
Десерты и выпечка
В книге представлены рецепты приготовления разнообразных десертов и выпечки из ягод, фруктов и овощей в домашних условиях. Для широкого круга читателей.
2 530 ₽
Подробнее...
Сборник
Хранение и переработка овощей и фруктов
Книга "Хранение и переработка овощей и фруктов" посвящена методам сохранения и переработки свежих овощей и фруктов. В издании рассматриваются традиционные и современные технологии консервирования, сушки, заморозки и другие способы обработки, позволяющие сохранить питательные свойства и вкусовые качества продуктов длительное время. Полезное издание для садоводов, дачников и всех, кому интересна тема домашнего консервирования.
2 760 ₽
Подробнее...
Саламаха О. В., Фомин А. В.
Рецептуры коктейлей
Книга 'Рецептуры коктейлей' является практическим руководством для профессиональных барменов и любителей. В издании представлено разнообразие рецептов коктейлей, включая классические и современные вариации. Читатели найдут здесь подробные инструкции по приготовлению и сервировке напитков. Книга станет бесценным справочником как для начинающих, так и для опытных профессионалов.
1 633 ₽
Подробнее...
Клявиня Айна Мартыновна
Обед на каждый день
В книге даны меню и рецепты обедов из двух блюд, гарниров, соусов, салатов, мучных изделий, а также советы по сервировке стола, уходу за кухней и т. д.
1 863 ₽
Подробнее...
Тихомирова Вера Анатольевна
100 лучших рецептов. Вкусные салаты
Эта книга содержит 100 лучших рецептов вкусных салатов, которые помогут разнообразить ваш стол и удивить гостей. Среди рецептов — как простые в приготовлении, так и более изысканные блюда, которые подчеркнут ваше мастерство в кулинарии. Книга станет отличным помощником как для новичков, так и для опытных кулинаров.
1 150 ₽
Подробнее...
Сборник
Домашняя кладовая
В сборник входят традиционные и новейшие наставления и рекомендации по хранению и переработке фруктов, овощей, ягод, грибов, мяса, рыбы и молока в домашних условиях. Специальные разделы посвящены выпечке хлеба, сбору, хранению и применению целебных растений. В книге содержатся старинные и современные рецепты сушки плодов, ягод и овощей, приготовления компотов, варенья, соков, квасов, водок, ликеров, вин, фруктовых, овощных и мясных консервов, многих других продуктов.
3 680 ₽
Подробнее...
Калюжная Е. А.
Кулинарные шедевры мира. Китайская кухня шаг за шагом
Эта книга из серии "Кулинарные шедевры мира" предлагает рецепты традиционной китайской кухни. Издание снабжено пошаговыми иллюстрациями, которые помогут легко освоить различные блюда. Это отличное руководство для тех, кто хочет познакомиться с богатыми кулинарными традициями Китая и разнообразить своё меню.
1 863 ₽
Подробнее...
Сборник
Кулинарные шедевры мира. Том 10. Арабская кухня. Шаг за шагом
Книга «Арабская кухня: шаг за шагом» из серии «Кулинарные шедевры мира» предлагает детальное погружение в приготовление блюд арабской кухни. Издание содержит пошаговые инструкции и красочные фотографии, что позволяет легко осваивать даже сложные рецепты и готовить аппетитные блюда. Это практическое руководство станет незаменимым подспорьем для всех, кто хочет познакомиться с особенностями одной из самых изысканных мировых кухонь.
2 760 ₽
Подробнее...
Кулинарные шедевры мира. Том. 13. Чилийская кухня шаг за шагом
Эта книга из серии «Кулинарные шедевры мира» предлагает читателю совершить гастрономическое путешествие в Чили. Пошаговые инструкции, красочные иллюстрации и авторские советы помогут приготовить традиционные блюда этой страны и погрузиться в её уникальные вкусы и ароматы.
1 863 ₽
Подробнее...
Сборник
Кулинарные шедевры мира. Том 2. Итальянская кухня. Шаг за шагом. В 2 частях. Часть 1
По мнению экспертов, главный секрет итальянской кухни - это фантазия и разнообразие! Хотя многие читатели, услышав слово «Италия», подумают прежде всего о пицце и макаронах (то есть, о пасте), на самом деле Италия является родиной многих оригинальных закусок, аппетитного ризотто, а также мясных рагу и великолепного мороженого! Классические итальянские блюда с добавлением ароматных трав Средиземноморья - это смесь кулинарных традиций многочисленных провинций этой замечательной страны.
2 760 ₽
Подробнее...
Кулинарные шедевры мира. Том 7. Мексиканская кухня шаг за шагом
Эта книга предлагает вам окунуться в яркий и насыщенный мир мексиканской кухни. Приготовление блюд шаг за шагом позволит легко освоить рецепты, удивить своих близких и наполнить дом ароматами далекой Мексики.
1 863 ₽
Подробнее...
Лойко Ромуальд Эдуардович
Консервируем сами
Книга предлагает большой выбор способов и рецептов домашнего консервирования плодов и овощей, знакомит с основными технологическими операциями при переработке растительного сырья, с правилами работы в домашнем консервном цехе. Книга предназначена для широкого круга читателей.
1 633 ₽
Подробнее...
Кулинарные шедевры мира. Аргентинская кухня шаг за шагом
Книга "Аргентинская кухня шаг за шагом" из серии "Кулинарные шедевры мира" предлагает читателям уникальную возможность погрузиться в мир аргентинской кухни. Издание содержит подробные иллюстрации и пошаговые инструкции, которые помогут воссоздать аутентичные блюда у себя дома. Будь то изысканные эмпанадас или насыщенные вкусы аргентинских стейков, эта книга станет отличным путеводителем для любителей кулинарных экспериментов.
1 863 ₽
Подробнее...
Сопина Лидия Николаевна
Пособие для повара
Цель данного пособия - ознакомить учащихся с технологией приготовления пищи, научными основами лечебного питания и технологией приготовления диетических блюд. Приводятся также сведения о технологическом оборудовании. Излагаются вопросы организации рабочего места повара, санитарии и гигиены в общественном питании.
2 760 ₽
Подробнее...
Лойко Ромуальд Эдуардович
Консервируем сами
Книга предлагает большой выбор способов и рецептов домашнего консервирования плодов и овощей, знакомит с основными технологическими операциями при переработке растительного сырья, с правилами работы в домашнем консервном цехе.
Книга предназначена для широкого круга читателей.
1 863 ₽
Подробнее...
Соловых Зинаида Харлановна
Капустные овощи и блюда из них
В книге дана характеристика различных видов капусты, показана их пищевая ценность. Приведены рецепты домашнего приготовления холодных и горячих блюд из белокочанной, цветной, брюссельской, савойской, краснокочанной капусты, кольраби и брокколи. Предложены способы консервирования капустных овощей.
1 633 ₽
Подробнее...
Думрат Гунвар
Райская кухня, или всё из яблок
Яблоко - это самый распространенный фрукт в Европе, доступный в любое время года.
Рецепты в книге сгруппированы по разделам: закуски и салаты из сырых яблок; супы, соусы, приправы; пикантные яблочные блюда с яйцами, рыбой, мясом и овощами; пироги и сладкие блюда из яблок; пудинги, кремы и другие яблочные десертные блюда; жирное печенье; яблочные пирожные и торты; напитки; мармелады и желе; яблочная диета. Все рецепты просты и легко исполнимы. Во многих случаях даны советы по сервировке стола и другие рекомендации. Книгу завершает обзор свойств и возможностей применения различных сортов яблок, даются рекомендации по хранению и консервированию яблок.
1 863 ₽
Подробнее...
Ананьев Валентин Георгиевич
Бар без алкоголя
В книге "Бар без алкоголя" автор В.Г. Ананьев описывает, как организовать работу безалкогольного бара. Это сравнительно новый, но набирающий популярность тип заведений. Автор делится секретами правильного приготовления и подачи безалкогольных напитков и десертов, а также рассказывает о культуре обслуживания таких баров. Издание будет полезно как руководителям предприятий общественного питания, так и барменам, стремящимся повысить свой профессионализм.
1 863 ₽
Подробнее...
Сборник
Хранение и переработка овощей и фруктов
Полезные советы для домашних хозяек по использованию различных овощей, фруктов, ягод и грибов: их консервированию, сушке, приготовлению компотов, варений, цукатов и других продуктов. Даются сведения о хранении свежих плодов и овощей, об использовании в домашнем консервировании отечественных пряностей.
1 380 ₽
Подробнее...
Воробьева Людмила Ивановна
Кулинарные рецепты
Эта книга предлагает читателям обширный сборник рецептов, основанных на принципах здорового питания. В ней собраны блюда, которые помогают поддерживать здоровье и разнообразить повседневный рацион. Под редакцией Л. И. Воробьевой, рецепты тщательно отобраны и одобрены Институтом питания Академии медицинских наук СССР.
3 680 ₽
Подробнее...