Кулинария
Сортировать:
Новоженов Юрий Михайлович
Любителям кулинарного искусства
Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пищи. Раскрываются особенности приготовления наиболее популярных блюд народов СССР и зарубежных кухонь. Книга предназначена для читателей, интересующихся кулинарным искусством, а также для молодых работников общественного питания.
2 990 ₽
Подробнее...
Родионова Ирина Анатольевна
Лакомка. 777 вкусных блюд
Перед вами не обычный сборник кулинарных рецептов, состоящий из 7 разделов, а коллекция, имеющая магическую силу! В этой книге вы найдете 777 рецептов самых разнообразных вкусных и полезных блюд на каждый день недели (семидневник). Кроме этого, здесь приводится множество ценных советов, маленьких поварских секретов. Словом, перед вами волшебная кулинарная книга, в которой каждая семья найдет блюда на любой вкус.
1 863 ₽
Подробнее...
Мельничук Н. П. (сост.)
Домашнее консервирование
Эта книга - прекрасный подарок хозяйкам, которые узнают, как правильно приготовить варенье, соленье, замораживать, сушить овощи и фрукты и консервировать без сахара.
1 380 ₽
Подробнее...
Просто вкусно. Выпуск № 1-2/2012. Спецменю для влюбленных
Журнал "Просто вкусно" предлагает 42 рецепта на любой вкус. Специальный выпуск "Для влюблённых" поможет разнообразить кулинарные будни с помощью уникальных блюд, таких как котлетки с яблочным песто и зимние наваристые супы. Наслаждайтесь простыми и вкусными рецептами, которые точно удивят ваших гостей.
1 863 ₽
Подробнее...
Исаев Вячеслав Арташесович (сост.)
Дары Атлантики
Книга "Дары Атлантики" включает сведения об особенностях отдельных видов рыб, об их пищевой ценности и вкусовых достоинствах. Особую часть книги составляет кулинарный раздел, в котором читатель ознакомится со многими рецептами вкусных и питательных блюд из самых разнообразных видов рыбы и морепродуктов.
2 300 ₽
Подробнее...
Похлебкин Вильям Васильевич
Классика кулинарного искусства. Кулинарный словарь
"Кулинарный словарь" В.В. Похлебкина — один из самых известных справочников по кулинарии. Авторитетный источник предоставляет объяснения и дефиниции терминов, связанных с историей, теорией и практикой кулинарного искусства. В книге представлены рецепты, инструменты, и советы по приготовлению оригинальных блюд.
2 530 ₽
Подробнее...
Архипова Любовь Владимировна
Заготовки впрок
Книга, предлагаемая читателям, станет их верным советчиком и хорошим помощником в семейном хозяйстве. В ней содержатся сведения о способах хранения, переработки и приготовления овощей, плодов, ягод в домашних условиях. Популярно рассказывается об их пищевой ценности и лечебных свойствах. Приводятся старинные рецепты и научные рекомендации, многолетние наблюдения (вплоть до учета фаз Луны): они помогут лучше производить засолку и квашение, получать продукты высокого качества, долго сохраняющие питательные вещества. Практические советы по рациональному использованию исходных продуктов в соленьях, квашениях, маринадах проверены длительным опытом, как и предлагаемые уникальные рецепты переработки огурцов, помидоров, капусты, грибов, чеснока, перца, яблок, ягод.
1 380 ₽
Подробнее...
Сборник
Нестареющие секреты домоводства. Заготовка и переработка даров природы
Цель книги - помочь читателям научиться заготовке продуктов впрок всеми доступными в домашних условиях способами.
1 863 ₽
Подробнее...
Агеенко Н.
Мой любимый травяной чай
Эта книга посвящена искусству приготовления травяных чаёв. Издание предлагает рецепты и советы, как выбрать и заваривать травы для получения вкусных и полезных напитков. Узнайте секреты оздоровления и самочувствия при помощи природных ингредиентов.
1 863 ₽
Подробнее...
Агеенко Н.
Мой любимый травяной чай
Эта книга посвящена искусству приготовления травяных чаёв. Издание предлагает рецепты и советы, как выбрать и заваривать травы для получения вкусных и полезных напитков. Узнайте секреты оздоровления и самочувствия при помощи природных ингредиентов.
1 840 ₽
Подробнее...
Гаврилова Мария
Справочник Целебника. Спецвыпуск № 2/2008. Целебные свойства цветов от А до Я. 300 рецептов здоровья и красоты
Этот справочник предлагает читателям 300 рецептов здоровья и красоты, основанных на целебных свойствах различных цветов. Издание станет полезным источником информации для тех, кто интересуется натуральными способами оздоровления и ухода за собой. Книга содержит подробные инструкции и советы по использованию цветочных средств.
1 863 ₽
Подробнее...
Лучшие кулинарные рецепты. Новая коллекция
В книге собраны лучшие рецепты для приготовления салатов, закусок, супов и основных блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей. Особое внимание уделено выпечке, включая торты для праздников и юбилеев. Читателю предлагается множество вариантов, чтобы проявить кулинарную фантазию и удивить своих гостей.
3 680 ₽
Подробнее...
Семенова Надежда Алексеевна
Кухня раздельного питания
Эта книга, в которой желание вкусно поесть соединено с законами Природы, определяющими работу желудочно-кишечного тракта. Правильное сочетание продуктов в трапезе человека - это основа здоровья, а потому и настоятельное требование времени. Питание - это всегда основа чистоты и здоровья человека. Книга эта - пусть будет вам во здравие. Приятного аппетита!
1 380 ₽
Подробнее...
Ананьев Валентин Георгиевич
Бар без алкоголя
Безалкогольный бар - сравнительно новый, но уже завоевавший популярность населения, и особенно молодежи, тип предприятия общественного питания. О том, как организовать работу бара, повысить культуру обслуживания, рентабельность, правильно приготавливать и подавать безалкогольные напитки и десертные блюда к ним, рассказывает эта книга. Для руководителей предприятий общественного питания, барменов.
1 150 ₽
Подробнее...
Молоховец Елена Ивановна
Подарок молодым хозяйкам. 400 оригинальных рецептов сладких блюд
Репринтное издание 1904 года.
Сокращенное репринтное издание знаменитой поваренной книги Елены Молоховец "Подарок молодым хозяйкам".
3 450 ₽
Подробнее...
Крюкова Л. А. (ред.)
Сто двенадцать обедов
Предлагаемая книга предназначается молодым хозяйкам. Имея в руках своих эту книгу, вы будете иметь возможность ежедневно приготовить самый вкусный обед, на который придется затратить весьма немного. Особенно удобна эта книга тем, что - приобретя ее - вам не придется ежедневно обдумывать - что приготовить для сегодняшнего обеда: в ней разбит обед, в продолжение недели, на каждый день отдельно; тут вы найдете и вкусный суп, и соус и жаркое, и пирожное, приготовляемые самым экономическим образом. Нужно вам приготовить хорошее варенье, мариновку, различные желе, сиропы,- взгляните в книжку, и вам будет легко исполнить ваше желание.
2 760 ₽
Подробнее...
Сборник
Энциклопедия коктейлей. 1771 рецепт
Энциклопедия содержит 1771 рецепт коктейлей со всего мира. В ней представлены как классические, так и современные напитки, которые удовлетворят любые вкусы. Читатель найдёт простые инструкции по приготовлению напитков, а также узнает об истории и происхождении каждого из них.
5 750 ₽
Подробнее...
Корбин Пэм
Наш сад. Домашние заготовки
Это подробное руководство расскажет о правилах консервирования продуктов в домашних условиях и поможет читателю приготовить вкуснейшие джемы и желе, пикантные пикули и чатни, консервированные фрукты и изысканные соусы. Благодаря понятным объяснениям особенностей процесса и пошаговым инструкциям консервирование станет доступным любому человека, даже начинающему кулинару.
1 633 ₽
Подробнее...
Корбин Пэм
Наш сад. Домашние заготовки
Это подробное руководство расскажет о правилах консервирования продуктов в домашних условиях и поможет читателю приготовить вкуснейшие джемы и желе, пикантные пикули и чатни, консервированные фрукты и изысканные соусы. Благодаря понятным объяснениям особенностей процесса и пошаговым инструкциям консервирование станет доступным любому человека, даже начинающему кулинару.
1 633 ₽
Подробнее...
Сборник
Кулинарные шедевры мира. Африканская кухня. Шаг за шагом
Кухня Африки соединила в себе, кроме собственной оригинальной, восточную (малайскую и индийскую) и западную (голландскую, немецкую и французскую) кухни. Каждая страна привнесла не только ингредиенты, но и целые блюда, унаследовавшие первоначальные названия. Получившаяся гамма традиций, вкусов и запахов создала удивительную и экзотическую кухню. В этой книге представлены оригинальные рецепты некоторых стран африканского континента.
2 530 ₽
Подробнее...
Энциклопедия кулинарного искусства
Энциклопедия кулинарного искусства. Вы уже умеете хорошо готовить или только учитесь? В любом случае эта книга станет для вас настоящим путеводителем по миру кулинарии. Здесь вы найдете рецепты как простых, так и сложных блюд на любой вкус и на все случаи жизни.
3 680 ₽
Подробнее...
Митюков Алексей Дмитриевич
Коктейли, компоты, напитки, пунши, вина
Книга знакомит читателя с изготовлением таких смешанных спиртных и безалкогольных напитков, как коктейль, пунш, глинтвейн, грог, флип, коблер. Рассказывается о полезных свойствах чая, кофе, какао, меда, минеральных вод, пива, а также о том, как приготовить в домашних условиях плодово-ягодные соки, квасы и др. Особый раздел составляют белорусские напитки. Предназначена для широкого круга читателей.
1 633 ₽
Подробнее...
Джонсон Китти
Женский винный гид
Книга 'Женский винный гид' от Китти Джонсон предлагает новый взгляд на мир вина, разбирая его тайны и удовольствия. Читатели узнают, как выбрать вино для вечеринок, как оценить собственный вкус и предпочтения других, а также как вино сочетается с разными блюдами. Не перегруженный профессиональными терминами, этот гид легко читается и предлагает советы по выбору и употреблению вин, с акцентом на здоровье и правильное потребление.
12 650 ₽
Подробнее...
Василаки Анна Федоровна, Сивохина Инна Карповна
Рациональное и лечебное питание. Лечебное питание при заболеваниях органов пищеварения
Книга посвящена вопросам диетотерапии при различных заболеваниях органов пищеварения. Особое внимание уделяется режимам питания, подбору блюд и продуктов, а также методам их приготовления. Это издание предназначено для широкого круга читателей, стремящихся улучшить своё здоровье.
2 530 ₽
Подробнее...