Кулинария
Сортировать:
Клявиня Айна Мартыновна
Обед на каждый день
В книге даны меню и рецепты обедов из двух блюд, а также рецепты гарниров, соусов, салатов, мучных изделий. Читатель найдет здесь советы по хранению и экономному использованию продуктов, улучшению вкуса блюд, сервировке стола, уходу за кухней и др. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
2 070 ₽
Подробнее...
Михайлов В., Граве Д.
Дешево и сердито. 1000 кулинарных рецептов из того, что всегда под рукой
Книга "Дешево и сердито" предлагает 1000 рецептов бюджетных блюд из доступных ингредиентов. Это издание станет отличным помощником для тех, кто хочет разнообразить свой рацион без лишних затрат. Внутри вы найдете советы по приготовлению простых, но вкусных блюд.
1 863 ₽
Подробнее...
Лифляндский В. Г., Сушинский А. Г.
Фрукты и ягоды в лечении, косметике, кулинарии
Эта книга представляет собой полную энциклопедию о применении фруктов и ягод. Она подробно описывает роль этих продуктов в лечении, косметике и кулинарии, предлагая читателям обновленные советы и рекомендации. Энциклопедия охватывает разнообразные темы от целебных свойств до кулинарных рецептов, предоставляя полезную информацию для широкого круга читателей.
2 760 ₽
Подробнее...
Григорьев Петр Яковлевич
Холодные блюда и закуски
В настоящем издании изложена технология приготовления 226 холодных блюд и закусок из мясопродуктов, домашней и дикой птицы, субпродуктов, рыбопродуктов, мясной и рыбной гастрономии, грибов, свежей зелени, свежих, соленых и маринованных овощей, а также 35 соусов и приправ. Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рабочем месте повара, необходимом инвентаре и оборудовании холодного цеха, кратко освещены вопросы рационального использования сырья для холодных блюд. В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. В качестве иллюстраций приводятся цветные фотографии блюд.
2 530 ₽
Подробнее...
Поскребышева Галина Ивановна
Энциклопедия домашних заготовок
Энциклопедия домашних заготовок от Галины Поскрёбышевой - это практическое руководство по созданию ароматных и вкусных заготовок для вашего стола в любое время года. В книге представлены рецепты консервирования, соления и маринования, которые позволят сохранить вкусы лета и наслаждаться ими зимой.
3 680 ₽
Подробнее...
Головков Анатолий Эммануилович
Разносолы деревенской кухни
В книге рассказано, как заготавливать, хранить и использовать в домашнем хозяйстве овощи, фрукты, ягоды, молочные и мясные продукты, как избегать потерь при их переработке, как готовить вкусную и разнообразную пищу; предложены рецепты старинной русской кухни.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.
1 633 ₽
Подробнее...
Лемкуль Лидия Михайловна
Праздничный стол
Предлагается широкий выбор блюд для обедов и ужинов в выходные и праздничные дни, даются рецепты десертов, разнообразных закусок, изделий из теста, мяса, рыбы, овощей, домашних алкогольных и безалкогольных напитков.
2 300 ₽
Подробнее...
Данкельд Джейн
Лучшие диеты
Книга из серии «Энциклопедия современной женщины» представляет различные диеты для поддержания формы и здоровья. Издание содержит советы и рекомендации по питанию, направленные на достижение оптимальной массы тела.
1 725 ₽
Подробнее...
Головков Анатолий Эммануилович
Разносолы деревенской кухни
Эта книга предлагает читателю окунуться в мир деревенской кухни, полон разнообразных рецептов и секретов приготовления традиционных блюд. Автор, работая в журнале "Крестьянка", делится опытом и знаниями, накопленными за годы, и предлагает рецепты всевозможных заготовок и разносолов, которые украсят каждый стол.
1 633 ₽
Подробнее...
Энциклопедия молодой женщины
В книге собраны сведения, касающиеся положения женщины в социалистическом обществе. Рассказано о том, как правильно вести себя, следить за внешностью, быть хозяйкой. Специальные разделы посвящены семье и воспитанию детей.
1 380 ₽
Подробнее...
Сборник
Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. Том 2
Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. В 2 томах. Том 2. О - Я.
Энциклопедия знакомит читателя с приборами, аппаратами, приспособлениями, всевозможными хозяйственным инвентарем и посудой, выпускаемыми в продажу или намеченными к выпуску. В книге содержатся советы по вопросам правильного подхода к требованиям моды, статьи о жилище, содержащие сведения о подборе и расстановке мебели, сведения о правильном питании взрослых и детей и многое другое.
4 600 ₽
Подробнее...
Бруннек Нинель Ивановна, Морозова Ирина Николаевна
Рыбная кухня
В книге, адресованной широкому кругу читателей, представлены рецепты приготовления в домашних условиях разнообразных блюд из океанической рыбы и нерыбных продуктов моря.
1 840 ₽
Подробнее...
Сборник
Хранение и переработка овощей и фруктов
Книга "Хранение и переработка овощей и фруктов" посвящена методам сохранения и переработки свежих овощей и фруктов. В издании рассматриваются традиционные и современные технологии консервирования, сушки, заморозки и другие способы обработки, позволяющие сохранить питательные свойства и вкусовые качества продуктов длительное время. Полезное издание для садоводов, дачников и всех, кому интересна тема домашнего консервирования.
1 633 ₽
Подробнее...
Ярмош Анатолий Геннадьевич
Российский винокур. Старинные рецепты
Настоящая книга старинных рецептов обладает достоинством краткости в изложении технологических методов производства напитков, разнообразием ингредиентов и широким ассортиментом. При этом рецепты не предлагаются как абсолютно непререкаемые. Наоборот, они даны как отправная точка для творческого подхода специалистам ликеро-водочного производства при разработке новых изделий с учетом наличия местных сырьевых ресурсов. Рекомендуем не довольствоваться готовой рецептурой, хотя бы и тщательно проверенной, а изыскивать пути к новым находкам. Такой подход оставляет широкое поле для инициативы и несомненно найдет широкий отклик среди опытных и молодых специалистов отрасли.
2 300 ₽
Подробнее...
Михайлов Владимир Сергеевич
Семейная кулинария
Книга В. С. Михайлова предлагает читателю простые и разнообразные рецепты, которые подойдут как для опытных хозяек, так и для новичков на кухне. Система, разработанная автором, содержит рекомендации, которые заинтересуют каждого члена семьи.
1 380 ₽
Подробнее...
Соловых Зинаида Харлановна
Капустные овощи и блюда из них
В книге дана характеристика различных видов капусты, показана их пищевая ценность. Приведены рецепты домашнего приготовления холодных и горячих блюд из белокочанной, цветной, брюссельской, савойской, краснокочанной капусты, кольраби и брокколи. Предложены способы консервирования капустных овощей.
1 380 ₽
Подробнее...
Сборник
Урожай в консервной банке. Помидоры, огурцы, перец
1000 и один рецепт урожай в консервной банке. Помидоры, огурцы, перец. Книга расскажет о том, как заготовить на зиму соленья.
1 380 ₽
Подробнее...
Ковалев Вячеслав Михайлович, Могильный Николай Петрович
500 рецептов славянской трапезы
Эта книга - замечательный подарок домашним хозяйкам и всем, кто хочет лучше узнать русскую кухню. От ее страниц веет ароматами давно забытых кушаний.
Более пятисот лучших рецептов всевозможных закусок, супов, овощных, грибных, мясных и рыбных блюд, пирогов, блинов, квасов, сбитней, медов, киселей и пр. удовлетворят самые изысканные вкусы, позволят разнообразить ваше меню и сделать его более разумным и здоровым.
Кроме самих рецептов, читатели узнают много интересного об истории русской кулинарии, ознакомятся с полезными советами из старинных кулинарных рецептов книг.
Издание прекрасно оформлено одним из ведущих отечественных мастеров книжной графики. В книге содержится около 60 акварелей и рисунков, выполненных в лучших традициях отечественной иллюстрации.
В книгу включен подробный перечень блюд, что значительно облегчает поиск нужных рецептов.
3 680 ₽
Подробнее...
Трушкина Людмила Александровна, Михайлов Владимир Сергеевич
Растения на вашем столе
Книга "Растения на вашем столе" предлагает читателю широкий спектр информации о растительных продуктах, их питательной ценности и способах приготовления. Авторы делятся рекомендациями по правильной пищевой обработке растений и рациональным методам их использования в домашней кухне. Эта книга станет полезным справочником для всех, кто хочет разнообразить свой рацион и использовать преимущества, которые предоставляет растительный мир.
2 530 ₽
Подробнее...
Турушева Анна
Здоровое питание для всей семьи
Эта книга предлагает 40 рецептов вкусных и полезных блюд для всей семьи, тщательно подобранных для поддержания здорового образа жизни. Издание станет отличным помощником для тех, кто стремится правильно питаться и заботиться о здоровье близких. Рецепты сопровождаются красочными иллюстрациями и подробными инструкциями по приготовлению.
1 380 ₽
Подробнее...
Турушева Анна
До свидания, диета. Пищевые привычки
Книга "До свидания, диета. Пищевые привычки" предлагает 10 простых правил для улучшения питания и прививания здоровых пищевых привычек. Издание подходит для тех, кто хочет изменить своё отношение к еде и достичь комфортного состояния без диет. Это издание является частью коллекции "Антенна-Телесемь Жизнь Прекрасна" и включает в себя рекомендации от экспертов.
1 150 ₽
Подробнее...
Сборник
Секреты индийской кухни
В книге приведены рецепты традиционной кулинарии бхакти-йогина. "Перед тем как готовить, постарайтесь избавиться от умственных беспокойств и волнений и мысленно наполняйте пищу добром, светом и радостью", - советует индийское писание "Махабхарата".
2 530 ₽
Подробнее...
Козеко Александр Иванович, Волынский В. Б. (пер.)
Мы хорошо готовим
"Мы готовим хорошо" - само это название обещает хорошее качество пищи, приготовленной по рецептам, приведенным в этой книге.
Предлагается более тысячи квалифицированных рецептов приготовления пищи в домашних условиях, советы по ее хранению и консервированию. Даны таблицы калорийности различных видов продуктов, потребности в калориях по возрастным группам и для лиц, занимающихся различными видами труда. Отдельная глава посвящена приготовлению блюд для детей.
Адресуется массовому читателю.
1 633 ₽
Подробнее...
Сборник
Домашнее консервирование
Книга "Домашнее консервирование" предлагает большой выбор способов и рецептов консервирования плодов, овощей, ягод, пряновкусовых растений в домашних условиях. Издание знакомит с основными технологическими операциями при переработке растительного сырья.
2 760 ₽
Подробнее...