Кулинария
Сортировать:
Сборник
Книга о вкусной и здоровой пище
«Книга о вкусной и здоровой пище» пропагандирует научные основы рационального питания, знакомит с теорией кулинарного искусства и в то же время является практическим пособием по приготовлению пищи в домашних условиях.
2 850 ₽
Подробнее...
Ковалев Вячеслав Михайлович, Могильный Николай Петрович
Блины
Вашему вниманию предлагается книга рецептов блинов и начинок для них.
1 349 ₽
Подробнее...
Сборник
Искусство на десерт
Эта книга - настоящая находка для профессионалов. Для тех, кто постоянно стремится к новым высотам в мире десертов и их подачи. Для тех, кто ищет вдохновения! Здесь всё собрано воедино: неповторимый стиль, уникальные техники, накопленные годами знания. Этим всем автор щедро делится и надеется, что с помощью безе, шоколада и заварного крема мир станет чуточку лучше.
4 370 ₽
Подробнее...
Криксунова Инна Анатольевна
Готовим вкусно, быстро, дешево!
Практическая кулинарная книга с рецептами блюд для повседневного стола. Издание поможет приготовить разнообразную домашнюю еду быстро, вкусно и с разумными затратами.
760 ₽
Подробнее...
Сборник
Кулинарные чудеса. Микроволновая кулинария. Лучшие рецепты выпечки
Сборник рецептов выпечки для приготовления в микроволновой печи. В книге представлены способы приготовления разнообразных пирогов, кексов, булочек, печенья и других домашних изделий из теста.
1 349 ₽
Подробнее...
Сборник
Вкусный картофель. Новые рецепты
Из обычного картофеля довольно просто приготовить множество необычных блюд. Конечно, большинство опытных хозяек прекрасно готовят воздушное пюре, жареный картофель, овощные запеканки, а вот начинающим еще предстоит освоить азы кулинарного искусства, в чем им помогут предложенные рецепты. Но с картофелем можно затеять и настоящий пир, приготовив любой традиционный салат в современном стиле, ориги- нальную запеканку со сборной начинкой, картофель «Гассель», румяный пирог и даже картофельную пиццу с грибами - таких рецептов в книге достаточно много.
2 090 ₽
Подробнее...
Сборник
Школа кулинара. Выпуск № 19/2010
В этом выпуске читатели найдут разнообразную подборку рецептов и кулинарных идей. Редакция сфокусировалась на блюдах для разных поводов и уровней сложности: от супов и овощных блюд до мясных и рыбных деликатесов, а также десертов и напитков.
2 090 ₽
Подробнее...
Сборник
Просто вкусно и полезно! Выпуск № 4/2025
В номере собраны простые и доступные рецепты с акцентом на сбалансированное питание.
Главная тема выпуска — «Аппетитная курочка»: подборка блюд из курицы с рекомендациями по приготовлению. Дополнительно представлены: постное меню, рецепты каш, куличей и пасх, а также подборка салатов без майонеза. Каждый рецепт сопровождается практическими советами шеф‑повара и комментариями диетолога — чтобы сделать привычные блюда полезнее. Издание ориентировано на домашних кулинаров, которые хотят разнообразить меню без сложных ингредиентов и трудоёмких техник.
950 ₽
Подробнее...
Молоховец Елена Ивановна
Подарок молодым хозяйкам
Классическое руководство по ведению домашнего хозяйства и приготовлению пищи. В книге собраны рецепты блюд, рекомендации по составлению меню, заготовкам, сервировке стола и организации домашнего быта. Издание представляет собой исправленный и дополненный вариант знаменитой кулинарной книги Елены Молоховец.
2 090 ₽
Подробнее...
Теплы Милош, Плавцова Ружена, Румлова Вера
Современная молочная кухня
В книге представлены рецепты блюд и изделий современной молочной чешской кухни. Книга предназначена для широкого круга читателей.
950 ₽
Подробнее...
Сборник
Кулинарные чудеса. Микроволновая кулинария. Лучшие рецепты выпечки
Сборник рецептов выпечки для приготовления в микроволновой печи. В книге представлены способы приготовления разнообразных пирогов, кексов, булочек, печенья и других домашних изделий из теста.
1 349 ₽
Подробнее...
Корпан Марина Игоревна
Похудей на новейшей системе дыхания 2/4
Эта книга для тех, кто из-за образа жизни или привычек не ходит в спортзал, но очень хочет похудеть без особых усилий и нагрузок. Марина Корпан – единственный сертифицированный в России специалист по дыхательным методиками – разработала новую систему упражнений с мягкой нагрузкой для тех, кому нужно быть активным, здоровым, легко двигаться и похудеть. Вдохновляющие истории похудения, базовые и новые упражнения, несколько видов дыхания - Новейшая Методика «2/4» будет интересна тем, кто уже использует бодифлекс и оксисайз, и тем, кто только начал путь к стройной фигуре. Дышите и Худейте!
7 600 ₽
Подробнее...
Сборник
Корейские салаты
в книге собрано свыше 200 рецептов — от простых до экзотических. Помимо самих салатов (из моркови, огурцов, баклажанов, кабачков, капусты, редьки), есть множество вариантов с мясом, морепродуктами и грибами.
1 349 ₽
Подробнее...
Волкова Т. (ред.)
Мексиканская кухня
Считается, что в мире существуют три великие кухни - французская, китайская и мексиканская. Сокровищница мексиканской кухни необъятна, она представляет собой сплав нескольких кулинарных традиций от цивилизации древних ацтеков и майя до новейших кулинарных веяний. В книге широко представлены рецепты традиционных мексиканских блюд, способных удовлетворить вкус самых требовательных гурманов, простые в приготовлении блюда. Рецепты мексиканской кухни значительно расширят ваши кулинарные познания, внесут гармонию в разнообразие ваших блюд, помогут украсить ваш повседневный и праздничный стол.
779 ₽
Подробнее...
Донцова Дарья Аркадьевна
Кулинарная книга лентяйки
Дорогие читатели! Не удивляйтесь, что я, Дарья Донцова, вместо детектива написала кулинарную книгу. Я давно собирала рецепты, а так как мне жаль времени на готовку, то в основном это оказались рецепты, не требующие больших усилий и времени от хозяйки. За исключением, может быть, пары-тройки необычных блюд типа паэльи. Но это так вкусно, что вы нисколько не пожалеете о потерянном времени. Итак, в этой моей книге не будет трупов, нашпигованных пулями, но будет гусь, фаршированный яблоками, экзотические соусы и многое, многое другое. Приятного аппетита!
3 040 ₽
Подробнее...
Наместников Александр Федорович
Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консервов, маринадов, солений и квашений, консервирования грибов, сушки овощей и плодов. В отдельной главе описаны замораживание и последующее хранение замороженных плодов в домашнем холодильнике. В специальную главу выделен материал об использовании в домашнем консервировании отечественных пряностей.
1 349 ₽
Подробнее...
Махмудов Карим
Узбекский плов. Рецептура и технология, целебные и диетические свойства
Книга посвящена узбекскому плову — одному из наиболее известных блюд национальной кухни. В ней рассматриваются рецептура и технология приготовления различных видов плова, выбор продуктов и особенности их обработки. Приводятся сведения о пищевой ценности и диетических свойствах блюда.
1 140 ₽
Подробнее...
Мишин Сергей Андреевич
Сделай своими руками. Энциклопедия домашних заготовок
Эта энциклопедия предлагает обширную коллекцию проверенных рецептов домашних заготовок. Автор делится секретами приготовления вкусных и полезных закусок, которые сохранят летние вкусы на весь год. От консервирования до сушки и маринования - книга станет незаменимым помощником для всех любителей заготовок.
1 140 ₽
Подробнее...
Сборник
Учитесь вкусно печь
Эта книга представляет собой справочник по выпечным изделиям. Наряду со многими, хорошо известными рецептами, например рецептами по приготовлению мелких выпечных изделий, а также пользующихся большой популярностью пирогов, выпекаемых на противне, и праздничных тортов, вниманию читателя предлагаются новые выпечные изделия, которые можно приготовить без особой затраты времени. Так, пользуясь тем, что в продаже имеются некоторые уже готовые виды теста, например, слоеное, дрожжевое, песочное, с помощью советов, данных в книге, можно быстро приготовить из них вкусное выпечное изделие. Приводятся новые рецепты пиццы, хлебных изделий. Дрожжевое тесто, приготовление которого занимает обычно очень много времени, может быть подготовлено для выпечки уже накануне. Чтобы облегчить работу с этим справочником, рецепты выпечных изделий группируются по соответствующим видам теста. Продукты для теста, начинки или украшения могут быть взяты и из других глав, благодаря чему уже известные рецепты могут быть несколько изменены.
1 539 ₽
Подробнее...
Семашко Елена Николаевна (сост.)
Как обойтись без мяса
В книге даны рецепты приготовления блюд из овощей, круп, макарон, яиц и молока, а также сладких и мучных изделий. Знакомство с этими рецептами поможет научиться питаться рационально, недорого и разнообразно.
1 140 ₽
Подробнее...
Ананьев Валентин Георгиевич, Дружинин Вячеслав Васильевич, Константинов Евгений Борисович
Домашний бар. Бар без алкоголя. Виноделие на дому
Безалкогольный бар - сравнительно новый, но уже завоевавший популярность населения, и особенно молодежи, тип предприятия общественного питания. О том, как организовать работу бара, повысить культуру обслуживания, рентабельность, правильно приготавливать и подавать безалкогольные напитки и десертные блюда к ним, рассказывает эта книга.
Для руководителей предприятий общественного питания, барменов.
1 349 ₽
Подробнее...
Ковалев Николай Иванович
Энциклопедия гурмана. Выпуск 2
Н. И. Ковалев - д-р технических наук, профессор, почетный вице-президент Ассоциации кулинаров СНГ. В книге рассказывается о воде, о лечебных столовых минеральных водах, чудесных свойствах чая и кофе. Не забыты напитки наших предков. Читатели познакомятся с различными рецептами и способами приготовления фруктовых соков, морсов, молочных и медовых напитков, найдут сведения о домашнем приготовлении пива, кваса, вина, наливок, ликеров и коктейлей. В книге приведены более 400 рецептов алкогольных и безалкогольных напитков. Для широкого круга читателей.
1 140 ₽
Подробнее...
Кенгис Роберт Петрович
Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников
В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод.
Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении.
3 040 ₽
Подробнее...
Андрюшина Нина Алексеевна, Барденкова Тамара Васильевна
Вкусные блюда из картофеля
В книге приведено более 500 рецептов и маленьких советов, как приготовить вкусные и питательные блюда из картофеля. Рассчитана на широкий круг читателей.
1 349 ₽
Подробнее...