Кулинария

Сборник
Блюда из аэрогриля. Лучшие рецепты
Книга "Блюда из аэрогриля. Лучшие рецепты" предлагает разнообразные рецепты приготовления вкусных блюд с помощью аэрогриля. Издание поможет разнообразить домашний стол, удивить гостей и порадовать близких. Написано для удобного и быстрого приготовления пищи, совмещая современные технологии и традиционные рецепты.
Блюда из аэрогриля. Лучшие рецепты
Усов Владимир Васильевич
Рыба на вашем столе
В книге представлены разнообразные рецепты приготовления блюд и изделий из рыбы и нерыбных продуктов моря. Автор знакомит читателя с историей рыбной кухни, с ее традициями, с характеристикой различных рыб, всевозможными приемами обработки, приготовления и использования их. В книге приводятся многочисленные полезные советы по организации рыбного стола в домашних условиях. Наряду с рецептами современной рыбной кулинарии читатель найдет и старинные, незаслуженно забытые рецепты русской кухни. Книга предназначена для широкого круга читателей.
Рыба на вашем столе
Смертина Татьяна Ивановна
Русский погребок. Для боярынь-крестьянок и городских хозяек
Самобытная, уникальная книга о том, как познать таинства заготовок на зиму. В книге шесть разделов. 1. Солонина, копчения, колбасы. 2. Огурцы, огурчики, огуречики. 3. Капуста! Зеленая чара, полная хруста. 4. Помидоры. 5. Свекла и морковь. Кабачки и патиссоны. 6. Перец и баклажаны, горох и фасоль, лук и чеснок. Т. Смертина делится сподручными средствами от многих хворей (язв, ран, ожогов, простуды, подагры, зубной боли и проч.), средствами для красы и омоложения, снадобьями от выпадания волос. Как готовить: лешачье молоко, огненное молоко, легчайшую пудру, огуречную негу. А еще - заговоры, гаданья, предсказания, обереги от воров и сглаза, способы присух и привораживаний, средства от соперниц и жгучих обид, и многое другое - заманчивое и таинственное.
Русский погребок. Для боярынь-крестьянок и городских хозяек
Пушкин Александр Сергеевич
Александр Пушкин. Собрание сочинений. Том 6. Критика и публицистика
В шестом томе собрания сочинений А.С. Пушкина представлены его критические и публицистические работы. Эти тексты раскрывают многогранный взгляд великого русского поэта на литературу и общественные вопросы его времени, демонстрируя остроту ума и глубину анализа.
Александр Пушкин. Собрание сочинений. Том 6. Критика и публицистика
Усов Владимир Васильевич
Кухня для гурманов
На Руси всегда в каждой семье были кулинарные книги. "Кухня для гурманов" интересна для любой хозяйки и собой, и своему молодому. Здесь есть все – от "Азбуки питания" до рецептов самых изысканных блюд. Кроме того, на страницах этого популярного издания вы найдете немало полезных советов, как сделать питание вашей семьи вкусным, разнообразным, здоровым и полезным.
Кухня для гурманов
Сборник
Коллекция самых ярких рецептов. Суши — истина вкуса
Суши, роллы, сашими, мисо… Кухня Японии богата и разнообразна, а главное — сегодня пользуется огромной популярностью. Кроме традиционных и уже полюбившихся блюд, в этой книге вы найдете рецепты закусок, салатов, супов и вторых блюд, которые помогут вам в любой момент быстро найти ответ на вопрос, чем удивить гостей и порадовать близких. От вас потребуется только желание создать правильную атмосферу!
Коллекция самых ярких рецептов. Суши — истина вкуса
Трухина Марина Юрьевна
Детская православная библиотека. Я люблю готовить. Кулинарные рецепты для мальчиков и девочек
Книга представляет собой собрание простых и занимательных рецептов, которые дети могут попробовать приготовить вместе с родителями. Цветные иллюстрации и доступные объяснения делают процесс готовки интересным и познавательным для мальчиков и девочек. Маленькие повара смогут научиться основам кулинарии и развить свои навыки.
Детская православная библиотека. Я люблю готовить. Кулинарные рецепты для мальчиков и девочек
Сборник
Еда для всей семьи.Итальянская кухня
Журнал "Итальянская кухня" из коллекции "Еда для всей семьи" предлагает вашему вниманию 175 проверенных рецептов. Погрузитесь в мир итальянской кухни с разнообразными и вкусными блюдами. Данное издание станет отличным помощником для всех, кто любит готовить и экспериментировать на кухне.
Еда для всей семьи.Итальянская кухня
Вкусные томаты, перец, баклажаны. Новые рецепты
Изобилие овощного семейного стола удачно пополняется блюдами из томатов, перца, баклажанов, физалиса, причем обычно в течение всего года. Замечательно сочетаясь друг с другом, крупами, мясом, рыбой, макаронами, тестом, эти овощи позволяют составлять вкусные комбинированные кушанья. По предлагаемым рецептам из томатов, перца, баклажанов и физалиса легко приготовить закуски, своеобразные супы-пюре, фаршированные, запеченные, жареные, тушеные блюда и, конечно, многочисленные консервы.
Вкусные томаты, перец, баклажаны. Новые рецепты
Бялко Александр Андреевич
Божий дар, или яичница
Казалось бы, яичница — она и в Африке яичница. А вот и нет! Яичница может быть и изысканной, и экзотической, и целебной. Наверняка найдется много блюд из яиц, которые вы еще не пробовали. А приготовить их крайне просто. Кроме того, яйца полезны и питательны, как никакой другой продукт. Эта кулинарная книга для занятых и любопытных. Все приведенные здесь рецепты опробованы лично автором — настоящим знатоком Александром Бялько.
Божий дар, или яичница
Сборник
Выпечка. Пироги и торты
Иллюстрированное издание с рецептами разнообразной выпечки: пирогов, тортов и других изделий из теста. В книге представлены варианты приготовления сладких и несладких блюд, а также рекомендации по их оформлению и подаче.
Выпечка. Пироги и торты
Уокер Норман
Сырые овощные соки
Начиная с 1936 года, когда впервые стало известно о целебной силе сырых овощных соков, тысячи людей воспользовались этой книгой, которая переиздается ежегодно и большими тиражами. В ней рассказывается о том, как с помощью регулярного потребления сырых овощных соков можно значительно поправить свое здоровье или даже полностью излечиться от многочисленных заболеваний, так свойственных нашему быстротекущему времени. Книга естественным образом составилась из двух частей - в первой собраны рецепты овощных соков, во второй - перечень заболеваний, при которых показано потребление сырых овощных соков.
Сырые овощные соки
Сборник
Православный пост. Традиции и кулинария
Эта книга посвящена православному посту и его традициям. Издание содержит правила поста, высказывания святых отцов о посте, а также рецепты блюд, которые соответствуют православным принципам питания. Читатели также найдут в книге календарь постов и трапез, что делает её идеальным помощником в соблюдении поста.
Православный пост. Традиции и кулинария
Клявина Айна Мартыновна
Обед на каждый день
Книга Айны Клявини "Обед на каждый день" предлагает рецепты для приготовления обедов из двух блюд, не повторяющихся ни разу в течение года. Автор делится советами, как лучше сохранять и использовать продукты, какие выбрать приправы и как сервировать стол. Издание нацелено на широкий круг читателей, особенно на домашних хозяек.
Обед на каждый день
Кармель Аннабель
Едим вкусно. От первого прикорма до 5 лет
Книга "Едим вкусно" Аннабель Кармель предлагает 210 рецептов для малышей от первого прикорма до 5 лет. Здесь вы найдете ответы на множество вопросов по детскому питанию, рецепты вкусных блюд и советы по подготовке. Насладитесь приготовлением детского меню, следуя рекомендациям автора.
Едим вкусно. От первого прикорма до 5 лет
Сборник
Готовим в горшочках
"Готовим в горшочках" — книга, которая предлагает вкусные и разнообразные рецепты приготовления блюд в керамических горшочках. Подходит для тех, кто хочет удивить своих близких простотой и ароматом блюд из печи. Издание содержит практичные советы по выбору продуктов и техники готовки, выполняемых в традиционной манере. Отличный выбор для любителей домашней кухни.
Готовим в горшочках
Савельева О. К. (сост.)
Очень просто. Рагу и запеканки
Книга "Рагу и запеканки", составленная О. К. Савельевой, представляет рецепты приготовления аппетитных рагу и запеканок. Издание содержит простые и доступные рецепты. Рагу готовятся из кусочков мяса, рыбы или овощей с пряностями, обжариваются и тушатся в небольшом количестве воды или бульона. Запеканки делаются из разнообразных продуктов, выступая как десерты или основные блюда. Книга помогает разнообразить повседневное меню вкусными блюдами.
Очень просто. Рагу и запеканки
Сборник
Кухни народов мира. Кавказ
Эта книга предлагает читателям погрузиться в удивительный мир кавказской кухни. В ней собраны рецепты традиционных блюд, которые познакомят вас с разнообразием вкусов и ароматов этого региона. Узнайте секреты приготовления настоящего шашлыка, ароматных хачапури и множества других блюд, которые помогут создать атмосферу кавказского гостеприимства у вас дома.
Кухни народов мира. Кавказ
Покровский Александр Александрович
Беседы о питании
Научно-популярная книга о рациональном питании. Автор доступно рассказывает о значении пищи для организма, физиологических основах питания, составе и пищевой ценности продуктов, принципах построения здорового рациона и режиме питания.
Беседы о питании
Саралиев Петр Георгиев
Мужчина на кухне
Музыкант по профессии и кулинар-любитель с более чем 30-летней практикой Петр Саралиев делится своими личными кулинарными рецептами. В книгу включены рецепты минимальной трудоемкости — для начинающих, а также блюда с более сложной технологией. Читатели получат четкое представление о дозировке и соотношении продуктов, узнают, чем заменить отсутствующий продукт и каким вариантом воспользоваться, чтобы сэкономить время. Автор дает множество полезных практических советов и надеется вызвать интерес к кулинарии как к искусству и умению быть самостоятельным. Книга предназначена как для мужчин, заботящихся о семье или о себе, так и для женщин.
Мужчина на кухне
Силаева Ксения Владимировна (сост.)
Бифштексы, рулеты, зразы
Мясо — один из важнейших продуктов питания. В книге представлены разнообразные рецепты бифштексов, зраз и рулетов, которые легко приготовить в домашних условиях. Читатели узнают, как комбинировать мясные блюда с различными гарнирами и удивлять гостей новыми вкусовыми сочетаниями.
Бифштексы, рулеты, зразы
Рошаль Виктория Михайловна (сост.)
Очень просто! Пельмени
Книга "Пельмени" под редакцией В. М. Рошаля предлагает широкий ассортимент рецептов для всех поклонников этого популярного блюда. Издание позволяет каждой хозяйке проявить фантазию в создании вареников с экзотическими начинками. Здесь представлены традиционные рецепты и новые идеи для домашнего приготовления. Насладитесь уникальными вкусами, которые не сравнятся с покупными вариантами.
Очень просто! Пельмени
Базыленко Георгий Иванович (сост.)
Блюда из птицы. Гусь, индейка, утка, цесарка
Эта книга включает около 300 рецептов блюд из гуся, индейки, утки и цесарки. Рецепты основаны на доступных продуктах и отличаются простотой, что делает их подходящими как для повседневного, так и праздничного стола.
Блюда из птицы. Гусь, индейка, утка, цесарка
Лойко Ромуальд Эдуардович
Консервируем сами
Книга предлагает большой выбор способов и рецептов домашнего консервирования плодов и овощей, знакомит с основными технологическими операциями при переработке растительного сырья, с правилами работы в домашнем консервном цехе.
Консервируем сами