Кулинария
Сортировать:
Злотникова Татьяна
Низкокалорийная кухня
Эта книга из серии "Пир горой" предлагает оригинальные рецепты для тех, кто хочет готовить и наслаждаться низкокалорийными блюдами. Издание поможет составить разнообразное и вкусное меню, при этом поддерживая здоровый образ жизни.
1 863 ₽
Подробнее...
Кузен Жан-Паскаль
Диетические завтраки. Советы известных диетологов
Книга Жана-Паскаля Кузена 'Диетические завтраки' предлагает советы от известных диетологов для создания здоровых и питательных завтраков. Издание содержит рецепты и идеи для разнообразных и полезных блюд, которые помогут вам начать день с энергией и хорошим настроением.
1 633 ₽
Подробнее...
Бухман Е. (пер.)
Секреты кулинарии. Консервирование
Книга "Консервирование" из серии "Секреты кулинарии" предлагает широкий спектр рецептов и методов сохранения продуктов. От герметичного консервирования до традиционных рецептов заготовок, издание предоставляет практические советы для достижения наилучших результатов в домашнем консервировании. Издание адаптировано для российского читателя.
2 760 ₽
Подробнее...
Зданович Леонид Иванович
Малый словарь алкогольных напитков
В этом уникальном словаре (более 400 статей) содержится самая разнообразная информация об алкогольных напитках - от исторической до медицинской. В книге рассказывается о многовековых отношениях человека с алкоголем, обычаях и традициях различных народов, представлены характеристики практически всех известных на сегодняшний день алкогольных напитков. Для удобства читателя автор избрал алфавитную форму предподнесения материала, которая позволит быстро найти интересующую статью.
1 380 ₽
Подробнее...
Доброва Елена Владимировна (сост.)
Правильное детское питание
Трудно переоценить значение правильного питания для ребенка первых лет жизни. Книга поможет молодым родителям разобраться в основных аспектах питания детей первых трех лет жизни. Составитель Е. В. Доброва предлагает рекомендации по выбору и приготовлению пищи для малышей.
3 680 ₽
Подробнее...
Лагутина Татьяна Владимировна
Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней!
Книга "Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней!" содержит рецепты легких и полезных блюд, которые помогут очистить и оздоровить организм. Издание также выходит под названием "33 разгрузочных дня. Худеем с пользой быстро и легко!".
2 530 ₽
Подробнее...
Переднев Владимир Петрович
Плоды и овощи в питании человека
В книге излагаются биологические особенности основных видов плодов и овощей, их лечебные и питательные свойства. Даются рекомендации, как лучше использовать в питании фрукты, ягоды и овощи. Приводятся рецепты основных блюд из плодов и овощей.
2 530 ₽
Подробнее...
Сопина Лидия Николаевна, Хозяева Светлана Гавриловна
Пособие для повара
Цель данного пособия - ознакомить учащихся с технологией приготовления пищи, научными основами лечебного питания и технологией приготовления диетических блюд. Приводятся также сведения о технологическом оборудовании. Излагаются вопросы организации рабочего места повара, санитарии и гигиены в общественном питании.
2 760 ₽
Подробнее...
Лойко Ромуальд Эдуардович
Консервируем сами
Автор знакомит читателей с правилами и принципами консервирования, переработки и хранения плодов и овощей в домашних условиях с сахаром и без сахара. Объясняет причины потерь и порчи свежих и консервированных плодов и овощей, советует, как устранить эти причины, какую тару, инвентарь и оборудование необходимо использовать для консервирования, приводит рецепты домашних консервов.
Второе издание (первое вышло 1989 г.) дополнено разделом о биохимическом составе плодов и овощей, их питательных и лечебных свойствах, кратким изложением правил изготовления Домашнего вина, консервирования без сахара.
Для массового читателя.
1 380 ₽
Подробнее...
Митюков Алексей Дмитриевич
Культура питания
В книге рассказывается о традициях праздничных застолий, культуре питания и современных требованиях к рациональному питанию. Здесь представлены рецепты для особых мероприятий и повседневной жизни, включая свадебные застолья и детское питание, что позволяет готовить вкусные и здоровые блюда для всех.
1 863 ₽
Подробнее...
Авдеев Павел Яковлевич
Наш хлеб
В книге рассказываются интересные истории о хлебе, незаменимом продукте питания человека, о его бережном расходовании. Приведены рецепты блюд, которые можно приготовить из хлеба.
1 863 ₽
Подробнее...
Лебедева Людмила Геннадьевна (сост.)
Целительная сила чеснока и лука
В книге собраны сведения об истории чеснока и лука, лечебные и кулинарные рецепты, а также рекомендации по выращиванию и хранению этих замечательных овощей-целителей.
1 863 ₽
Подробнее...
Москвичева Александра (пер.)
Десерты
В книге представлены современные и старинные рецепты десертов из фруктов, кремовых, меренговых десертов, суфле, пудингов, блинов и фритюров, холодных десертов, комбинированных десертов.
4 600 ₽
Подробнее...
Сборник
Хорошая кухня. Птица
В книге описаны различные способы приготовления птицы - кур, индеек, уток, цесарок. Здесь также собраны более 200 рецептов блюд из птицы, представляющих традиции кухни разных стран мира.
4 600 ₽
Подробнее...
Парфёнов Т. (пер.)
Хорошая кухня. Крупы, макаронные изделия и бобовые
В книге рассказывается об основном продукте питания человека — зерновых культурах. В первой части описаны способы приготовления макаронных изделий и бобовых, во второй части помещены рецепты национальных кухонь 36 стран. Многочисленные фотографии помогут вам приготовить вкусные блюда.
4 600 ₽
Подробнее...
Сборник
Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. В 2 томах. Том 1. А - Н
Энциклопедия знакомит читателя с приборами, аппаратами, приспособлениями, всевозможными хозяйственным инвентарем и посудой, выпускаемыми в продажу или намеченными к выпуску. В книге содержатся советы по вопросам правильного подхода к требованиям моды, статьи о жилище, содержащие сведения о подборе и расстановке мебели, сведения о правильном питании взрослых и детей и многое другое.
4 600 ₽
Подробнее...
Сборник
Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. В 2 томах. Том 2. О-Я
Энциклопедия знакомит читателя с приборами, аппаратами, приспособлениями, всевозможными хозяйственным инвентарем и посудой, выпускаемыми в продажу или намеченными к выпуску. В книге содержатся советы по вопросам правильного подхода к требованиям моды, статьи о жилище, содержащие сведения о подборе и расстановке мебели, сведения о правильном питании взрослых и детей и многое другое.
4 600 ₽
Подробнее...
Сборник
Хранение и переработка овощей и фруктов
Книга содержит полезные советы для домашних хозяек по использованию различных овощей, фруктов и ягод. Описано хранение овощей и фруктов (способы, сроки, условия, предотвращение порчи); переработка урожая (рецепты консервирования, сушки, заморозки, приготовления соков и пюре); сохранения питательной ценности продуктов при обработке; домашние методы заготовки на зиму.
2 760 ₽
Подробнее...
Василаки Анна Федоровна, Сивохина Инна Карповна
Лечебное питание при заболеваниях органов пищеварения
В книге рассматриваются вопросы диетотерапии в домашних условиях при различных заболеваниях органов пищеварения.
2 070 ₽
Подробнее...
Волканов Алексей Дмитриевич
Домашний кондитер
«Домашний кондитер» А. Волканова — это классическое руководство по приготовлению сладких блюд в домашних условиях. В книге собрано множество рецептов тортов, пирожных и других кондитерских изделий с пошаговыми инструкциями, что делает её незаменимым помощником для любого кулинара-любителя. Издание предоставляет подробные советы по технике приготовления и украшения десертов.
6 900 ₽
Подробнее...
Фурта Ольга
Эспрессо. Капучино. Латте
Любителям посидеть за чашечкой ароматного напитка будет интересно узнать историю выращивания кофе, научиться разбираться в сортах и качестве кофейных зерен. Также представлена информация о кофемашинах, способах заваривания и профессиональном приготовлении кофе. Это и многое другое вы сможете найти в книге Ольги Фурты «Эспрессо. Капучино. Латте».
4 600 ₽
Подробнее...
Шапиро Давид Копелевич, Радюк Анатолий Федорович, Матвеев Валерий Аксентьевич
Плоды и овощи в питании человека
В книге излагаются биологические особенности основных видов плодов и овощей, их лечебные и питательные свойства. Даются рекомендации, как лучше использовать в питании фрукты, ягоды и овощи. Приводятся рецепты основных блюд из плодов и овощей. Для широкого круга читателей.
1 861 ₽
Подробнее...
Сергеева Елена Геннадьевна
Правильное питание. Правильное питание при атеросклерозе
Атеросклероз. Об этой коварной болезни знают в наше время даже молодые люди, и, к сожалению, не только понаслышке. Но хотя это заболевание чрезвычайно серьезно, самочувствие можно значительно улучшить, просто изменив свой рацион. О том, как это можно сделать, читателям подробно расскажет автор этой книги.
3 335 ₽
Подробнее...
Федоров Федор Владимирович
Дикорастущие пищевые растения
В книге описано более 140 видов дикорастущих пищевых и пряно-вкусовых растений Чувашии. Предоставлены ботанические описания и рецепты их кулинарной обработки. Издание содержит цветные рисунки и рассчитано на широкий круг читателей.
2 530 ₽
Подробнее...