Кулинария
Сортировать:
Пицца. Блюда итальянской кухни
Национальная кухня Италии - одна из наиболее древних и популярных в Европе. Хозяйка, желающая разнообразить домашнее меню, найдёт в книге множество рецептов блюд из овощей, сыра, рыбы, мясо, которые итальянцы приправляют острыми соусами и кремами. Мировую славу современной итальянской кухне принесли блюда из спагетти и пицца, рецепты которых также представлены в книге. Для широкого круга читателей.
1 380 ₽
Подробнее...
Крылова Татьяна Н. (сост.)
Прошу к столу!
Эта книга представляет собой энциклопедию кулинарного искусства, собранную с учётом международного опыта в области приготовления пищи. Адресована как начинающим, так и опытным хозяйкам, а также профессионалам в поварском деле. Включает рецепты блюд и напитков, советы по составлению меню и отдельные главы о лечебном питании.
2 530 ₽
Подробнее...
Некрутман Самуил Вениаминович.
Сверхбыстрая кулинария, или СВЧ-печь в вашем доме
В этой книге автор С.В. Некрутман рассматривает обширный круг вопросов, связанных с внедрением микроволновых печей в домашний быт. Читателю предлагаются рецепты и рекомендации по приготовлению и разогреву блюд, а также по размораживанию и сушке продуктов. Этот практический гид поможет освоить экономичную технологию приготовления пищи с помощью СВЧ-печей.
1 633 ₽
Подробнее...
Воробьева Тамара Михайловна, Гаврилова Т. А.
Соленья и маринады
Умело и правильно законсервированные овощи — гордость каждой хозяйки. Действительно, соленые огурцы, маринованные помидоры, квашеная капуста и другие соленья и маринады вкусны, полезны и красивы. В этой книге собраны лучшие рецепты, которые помогут вам правильно законсервировать самые разные овощи. Ведь в этом процессе важна любая мелочь, малейший нюанс. А эти рецепты учитывают всё. Проверенные временем рецепты этой книги помогут вам надолго сохранить овощи и фрукты с максимальным содержанием в них витаминов, минеральных составляющих, полезных микроэлементов.
1 633 ₽
Подробнее...
Сосновская Ангелина Витальевна
Украшения новогоднего стола
Новый год — один из самых любимых праздников. Сделать его незабываемым поможет эта книга. На её страницах приведены лучшие рецепты новогодних блюд, способы их украшения и варианты праздничной сервировки.
1 633 ₽
Подробнее...
Эвенштейн Зиновий Михайлович
Популярная диетология
В книге приводятся краткие сведения по гигиене и физиологии питания, излагаются основы рационального и диетического питания, даются рекомендации по диетической кулинарии.
Автор, терапевт по лечебному питанию, высказывает свое отношение к таким неоднозначным по воздействию на организм человека продуктам, как сахар, поваренная соль, кофе и др.
Наиболее объемный раздел книги — словарь диетолога, в котором рассматриваются пищевая ценность и диетические достоинства продуктов, сгруппированных в алфавитном порядке. Для широкого круга читателей.
1 150 ₽
Подробнее...
Кальвик Сильвия
Эстонская кухня
Книга знакомит читателей с самобытной эстонской национальной кухней, а также предлагает разнообразные рецепты как повседневных, так и праздничных блюд, связанных с традициями и обычаями.
1 863 ₽
Подробнее...
Рошаль Виктория Михайловна
1000 рецептов блюд из мяса и птицы
В книге представлены рецепты блюд из говядины, телятины, свинины, баранины, кролика, зайца, кабана, оленя, лося, дикой козы и даже медведя. Также в издании есть рецепты из курицы, индейки, гуся и утки. Кроме того в книге есть рецепты бульонов и соусов к мясным блюдам, словарик кулинарных терминов, несколько вкладок с цветными иллюстрациями блюд.
2 760 ₽
Подробнее...
Озеров З. В.
Салаты и закуски
Предлагаем рецепты салатов и закусок, взятых из коллекции, собранной за много лет по публикациям в газетах и журналах.
1 633 ₽
Подробнее...
Шишенок Лилия Викторовна (сост.)
Чудо-фрукты
В книге рассказывается, как из имеющихся в продаже круглый год тропических плодов, приготовить дома по всем правилам кулинарного искусства красивые, вкусные и очень полезные блюда. Кроме того, из этой книги также можно узнать как правильно выбрать, сохранить и очистить тропические плоды.
1 150 ₽
Подробнее...
Лойко Ромуальд Эдуардович
Консервирование фруктов и ягод
Книга посвящена фруктам — важнейшим составляющим компонентам питания человека. В издании приводятся их химический состав, лечебно-профилактические и технологические свойства. Автор предлагает множество рецептов переработки ягод и фруктов в домашних условиях.
1 863 ₽
Подробнее...
Кенгис Роберт Петрович
Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
Эта книга предлагает рецепты для домашнего приготовления тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов. Автор делится своими знаниями и опытом в создании вкусных сладостей, которые станут украшением любого стола. Издание включает разнообразные рецепты и техники, которые подойдут как начинающим кулинарам, так и опытным хозяйкам.
8 050 ₽
Подробнее...
Кравцов Иван Степанович
Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов
Издание посвящено методам консервирования и хранения пищевых продуктов в домашних условиях. Автор И. Кравцов делится проверенными рецептами и советами, которые помогут сохранить продукты на протяжении длительного времени. Книга полезна как начинающим, так и опытным хозяйкам, стремящимся обеспечить свою семью натуральными и безопасными заготовками.
1 863 ₽
Подробнее...
Сборник
Пост и Пасха. Традиции и кулинария
В наш век, заполненный бесконечным стремлением все успеть, особенно значительной становится забота о правильном питании. С давних времен регулятором питания были посты, которых верующие придерживаются и сейчас. Предлагаемые рецепты пригодятся многим, особенно если на время поста выпадают дни рождения, именины, юбилеи. Но посты кончаются, а на смену строгому Великому посту приходит светлый весенний праздник Пасхи. На стол подают самые лучшие угощения: куличи, пасху, торты, кексы, запеченные птицу и мясо, праздничные рыбные блюда, изысканные десерты. Рецепты этих оригинальных кушаний также приведены в книге. Воспользуйтесь ими и порадуйте своих любимых и родных вкусными и полезными блюдами.
2 530 ₽
Подробнее...
Гайкова Мария
Блюда из картофеля
Около 400 блюд из картофеля предлагает Мария Гайкова - автор многочисленных книг по кулинарии для словацких хозяек. Она открывает перед читателем удивительное разнообразие блюд из картофеля - незаменимого продукта в любой кухне, который наряду с хлебом является самым ценным источником энергии. Причем блюда эти отличаются легкостью приготовления и доступностью! Интересно, что кроме потрясающего множества основных блюд - супов, гарниров и салатов, приготовленных из картофеля, в книге вы найдете богатый выбор рецептов выпечки с добавлением картофеля: рулеты и валики, кнедли и кнедлички, гемерские шарики и страпачки, драники и долки, блины и пироги, и все это с мясом и овощами, с творогом и маком, с брынзой и вареньем!.. А еще пудинги и запеканки, пирожные с какао, джемом, орехами... и торты, пряники и печенье, пончики и пагачики. Книга ориентирована на повседневную кухню: большинство рецептов не требуют редких ингредиентов или профессионального оборудования. Подходит как для будничного меню, так и для праздничных блюд.
1 840 ₽
Подробнее...
Бойкова Елена Анатольевна
Консервированные салаты. Самые вкусные рецепты
В холодное время года так хочется побаловать себя вкусными и полезными салатами, но не у всех есть возможность покупать свежие овощи. Выход один — делать заготовки на зиму. В этой книге вы найдете самые лучшие рецепты консервированных салатов из различных овощей. Подробные инструкции по их приготовлению сделают процесс заготовки легким и приятным.
2 990 ₽
Подробнее...
Лагутина Лидия Анатольевна
Энциклопедия выпечки. Секреты вкусных пирогов
В этой книге представлены более 400 рецептов старинных и современных домашних пирогов. Читатели узнают секреты приготовления различных начинок и теста, включая куличи и бабки. Подходит для всех уровней мастерства.
3 680 ₽
Подробнее...
Ружинская Татьяна Александровна (ред.)
Вкусная книга. Постный стол
Книга предлагает более 700 рецептов постных блюд на все вкусы, что позволяет разнообразить и повседневное, и праздничное меню семьи. Предназначена для широкой аудитории, включая домашних хозяек, которые заботятся о правильном и рациональном питании. Станет замечательным подарком и помощником в составлении меню. Рассчитана на широкий круг читателей.
1 633 ₽
Подробнее...
Наместников Александр Федорович
Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
В книге популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описаны тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании. Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консервов, маринадов, солений и квашений, консервирования грибов, сушки овощей и плодов.
1 863 ₽
Подробнее...
Валитов Сергей
Кулинария. Новые идеи. Блюда из грибов
Грибы — это отличная замена мясу и прекрасное дополнение к горячим блюдам. Особенно вкусны соусы из грибов. Они придают изысканный аромат и приятный вкус каждому блюду. В книге содержится огромное количество разнообразных 'грибных рецептов' на любой вкус. Первые и вторые блюда, салаты и закуски, грибные соусы, выпечка с грибами. Кроме этого вы узнаете, как правильно сушить, солить и мариновать грибы. Все эти рецепты помогут вам порадовать вкусными и полезными блюдами своих домашних и гостей.
3 680 ₽
Подробнее...
Доброва Елена Владимировна (сост.)
Консервирование по-болгарски
Книга "Консервирование по-болгарски" Е. В. Добровой предлагает лучшие рецепты болгарской кухни. Здесь вы найдёте подробные инструкции по приготовлению разнообразных консервов, включая сладкие и соленые блюда. Особое внимание уделено традиционным болгарским рецептам, которые дополняют кухни Турции, Болгарии и Украины. Эта книга станет отличным помощником для всех, кто хочет сохранить летний урожай и насладиться вкусом по-болгарски круглый год.
4 600 ₽
Подробнее...
Михайлов Владимир Сергеевич, Аношин Анатолий Васильевич
2000 лучших кулинарных рецептов
Умение вкусно и разнообразно готовить необходимо каждой уважающей себя хозяйке. Постоянно совершенствоваться в искусстве приготовления пищи позволит эта книга - одна из самых полных поваренных книг нашего времени. Знаменитые авторы-кулинары собрали в ней 2000 рецептов самых различных современных и старинных блюд - от закусок до десертов - и напитков. Отдельная глава посвящена консервированию мяса и рыбы, приготовлению колбас и сыров, заготовкам овощей и фруктов. Книга будет интересна и полезна как начинающим хозяйкам, так и опытным поварам.
2 530 ₽
Подробнее...
Турова А. (пер.)
Хорошая кухня. Яйца и сыры
В этой книге собраны рецепты вкусных блюд, приготовленных из яиц и сыра, с простых омлетов и кончая воздушными суфле. Кулинарное искусство раскрыто в простых и доступных рецептах, сопровождаемых красочными иллюстрациями.
3 220 ₽
Подробнее...
Сборник
Мультиварка: самая полная кулинарная энциклопедия
Это издание представляет собой детальную энциклопедию рецептов для мультиварок. Под редакцией Н. В. Полетаевой и научным редактором Т. В. Анкилевича книга охватывает широкий спектр блюд, от простых до изысканных, предлагая пошаговые инструкции и иллюстрации. Читатели найдут здесь вдохновение для повседневной кухни и для создания впечатляющих кулинарных шедевров.
4 600 ₽
Подробнее...